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四川省外貿糧油食品進(jìn)出口有限公司
天府花生
TIANFU
天府
“天府”品牌是全國知名的堅果水果類(lèi)品牌之一，注冊于80年代計劃經(jīng)濟時(shí)期，其中最有名的產(chǎn)品之一即是“天府花生”。
天府花生，是四川省花生的總稱(chēng)。天府花生采用優(yōu)質(zhì)花生，天然香料，傳統工藝，經(jīng)過(guò)精心加工而成。其特點(diǎn)是顆粒均勻，外殼潔白，果仁豐滿(mǎn)，咸酥脆香。 由于它歷史悠久，五香俱全，營(yíng)養豐富，風(fēng)格獨特，曾多次榮獲同行業(yè)優(yōu)秀質(zhì)量獎，暢銷(xiāo)國內外。
營(yíng)養價(jià)值：
1.花生中含有大約50%的脂質(zhì)，25%的蛋白質(zhì)，25%的維生素B1，維生素B2及維生素E等多種維生素。
2.花生中所含的脂質(zhì)基本都是不飽和脂肪酸，其中占一半的比例是但不飽和脂肪酸。
3.花生中含有多種蛋白質(zhì)，氨基酸的組成也十分多樣，人體的8種氨基酸除了賴(lài)氨酸的含量較少以外，其他氨基酸含量都很豐富。
產(chǎn)品特點(diǎn)：
天府花生以資陽(yáng)、德陽(yáng)、成都、南充、宜賓、綿陽(yáng)等地所產(chǎn)的“天府花生”味道為佳。天府花生采用優(yōu)質(zhì)花生、天然香料和傳統工藝，經(jīng)過(guò)精心加工而成。其特點(diǎn)是顆粒均勻，外殼潔白，果仁豐滿(mǎn)，咸酥脆香。由于它歷史悠久，五香俱全，營(yíng)養豐富，風(fēng)格獨特，曾多次榮獲同行業(yè)優(yōu)秀質(zhì)量獎，暢銷(xiāo)省內外，對外出口港澳地區，加拿大，瑞士和東南亞各國。
歷史民俗：
四川盆地花生產(chǎn)區（含四川省和重慶市）是我國花生主產(chǎn)區之一，年均種植面積450-500萬(wàn)畝、總產(chǎn)65萬(wàn)噸左右，是我國西部最大的花生產(chǎn)區。該區域花生以食用為主，注重風(fēng)味品質(zhì)和外觀(guān)品質(zhì)。在花生育種上，以選育適應性強、商品性好的中粒高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)品種為主，育成的天府系列品種是加工咸味花生果和花生酥糖的主要原料品種。南充市農業(yè)科學(xué)院自1950年代開(kāi)始花生育種以來(lái)，先后鑒定評選出了金堂深窩子和羅江雞窩兩個(gè)農家品種，系統選育成南充混選1號和天府13號，雜交選育成天府3號、天府4號、天府5號、天府7號、天府8號、天府9號、天府10號、天府14號、天府15號、天府18號、天府19號、天府20號、天府21號、天府23號等品種，這些品種在生產(chǎn)上得到廣泛應用，統稱(chēng)為天府花生，實(shí)際上為一個(gè)花生品種系列。2009年，天府花生新品種天府19號和天府20號通過(guò)了四川省品種審定，天府21號通過(guò)了國家品種鑒定。